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【ブルゴーニュの白ワイン】選び方とおすすめ銘柄!

 

前回のブルゴーニュの赤ワインに続いて、今回は白ワインです。

まずはブルゴーニュの白ワインの特徴と選び方を簡単に書きます。

>ブルゴーニュの赤ワインの選び方と銘柄の記事はこちら!

 

ブルゴーニュの白ワインの特徴

シャブリ プルミエ・クリュ レ・リス
  1. 単一品種(主にシャルドネ)
  2. ボトルの形状
  3. 畑が格付けされている

赤ワインと一緒で、基本的には一つの品種のみを使用してワインを作ります。シャルドネが多いですが、アリゴテやソーヴィニヨン・ブランも一部あります。

ボトルの形状は、ブルゴーニュ型と呼ばれらるタイプです。上が細く、下がっていくにつれて太くなる形をしています。

ブルゴーニュでは、畑(=クリュ)が格付けされています。グラン・クリュが最上位、続いてプルミエ・クリュになります。

白ワインではモンラッシェやコルトン・シャルルマーニュなどが有名です。

<シャルドネの特徴>

白ワインの代表的な品種で、ブルゴーニュをはじめカリフォルニアやチリなどでも栽培されています。気候や土壌によって多様な味わいを楽しめます。

冷涼な地域で育てられたものは柑橘系の香りで、程よい酸味と豊かな果実味が特徴です。

 

ブルゴーニュの白ワインの選び方

  1. 価格・予算
  2. 産地(地区)
  3. 年(ヴィンテージ)

ブルゴーニュワインは単一品種でも地区や、収穫年によって味わいが違います。

価格幅も大きいため、事前に予算を決めておくと選びやすいかと思います。

色々な銘柄を試してみて、お気に入りの生産者を見つけるといいでしょう。

用語解説

ブルゴーニュワインの説明でよく出てくる用語について、簡単な解説になります。

  • ドメーヌ:ワインの生産者、ワイナリーのこと
  • クリュ:畑の区画のこと
  • グラン・クリュ:ブルゴーニュの最上位のクリュ(特級畑)
  • プルミエ・クリュ:グラン・クリュに次ぐクリュ(一級畑)
  • モノポール:クリュを1社が単独で所有していること
  • コート・ド・ボーヌ:ムルソーやモンラッシェがある地区
  • コート・ドール:コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌを併せた総称

>コート・ド・ボーヌについて詳しく知る

 

〜3,000円

税抜き3,000円以下のブルゴーニュ白ワインになります。

手の届きやすい価格で、シャブリなども楽しむことができます!

ブルゴーニュ・アリゴテ

ルフレーヴ家は500年以上続くブルゴーニュの格式高いドメーヌです。

今回の銘柄の紹介の中でも何度も登場します。

こちらのブルゴーニュはアリゴテを使用したフレッシュでコスパの良いワインです。

エノテカの価格:¥2,420(税込)

ドメーヌ:オリヴィエ・ルフレーヴ(OLIVIER LEFLAIVE)

AOC:BOURGOGNE

アリゴテ100%

シャブリ

3,000円以下で評判の高いシャブリ2本です。

ミネラル感豊富なシャブリは様々な料理に合わせることができます。

シャブリ

エノテカの価格:¥2,860(税込)

ドメーヌ:ジャン・クロード・コトー(JEAN CLAUDE COURTAULT)

AOC:CHABLIS

シャルドネ100%

シャブリ ラ・ピエレレ

エノテカの価格:¥3,025(税込)

ドメーヌ:ラ・シャブリジェンヌ(LA CHABLISIENNE)

AOC:CHABLIS

シャルドネ100%

>シャブリについて詳しく知りたい方はこちら

 

3,000〜10,000円

続いて、税抜き価格が1万円以下の白ワインです。

様々な産地の白ワインが選択肢に入ってくるので、その違いをよく感じられると思います。

ブルゴーニュ・ブラン

ブルゴーニュ・ブランは、古樹のぶどうを使用することにより、しっかりとした果実味を実現しながら辛口で飲みやすいです。

魚介類だけでなく、クリーム系の料理にも合うと思います。

ドメーヌ:レシュノー(LECHENEAUT)

AOC:BOURGOGNE

シャルドネ100%

ブルゴーニュ・アリゴテ

古樹のアリゴテを使用した銘柄です。アリゴテの果実味と甘酸っぱい香りが広がります。

フランソワ・ミクルスキは1992年にスタートしたムルソーのドメーヌで、どの銘柄もボトルデザインがお洒落なのでプレゼントにも喜ばれます!

ドメーヌ:フランソワ・ミクルスキ(FRANCOIS MIKULSKI)

AOC:BOURGOGNE

アリゴテ100%

ブルゴーニュオンクル・ヴァンサン

こちらもオリヴィエ・ルフレーヴの銘柄で、5,000円以下でモンラッシェ産のぶどうを味わうことができます!

ドメーヌ:オリヴィエ・ルフレーヴ(OLIVIER LEFLAIVE)

AOC:BOURGOGNE

シャルドネ100%

 

シャブリ

3,000円以上のシャブリは、プルミエ・クリュやグラン・クリュの銘柄も予算内に入ってきます。

シャブリ プルミエ・クリュ レ・リス

ドメーヌ:ダニエル・ダンプ(DANIEL DAMPT)

AOC:CHABLIS PREMIER CRU

シャルドネ100%

 

ムルソー

ムルソーはシャブリやモンラッシェと並んでブルゴーニュ白ワインの名産地です。

グラン・クリュはありませんが、シャルドネの果実味が濃いワインが作られています。

1つ目は、ルー・デュモンのムルソー レア・セレクション、2つ目はお馴染みのオリヴィエ・ルフレーヴのムルソーです。ルー・デュモンはなんと日本人の方が設立したワイナリーで、高い評価を受けています。

どちらも一度は飲んでみたい銘柄です。

ムルソー レア・セレクション

エノテカの価格:¥8,690(税込)

ドメーヌ:ルー・デュモン(LOU DUMONT)

AOC:MEURSAULT

シャルドネ100%

ムルソー ティレ

エノテカの価格:¥8,250(税込)

ドメーヌ:オリヴィエ・ルフレーヴ(OLIVIER LEFLAIVE)

AOC:MEURSAULT

シャルドネ100%

 

シャサーニュ・モンラッシェ

シャサーニュ・モンラッシェは、白ワインの産地としてのイメージが強いですが、かつては赤ワインの生産量の方が実は多かったエリアです。

ムルソーやピュリニー・モンラッシェと比較すると柔らかい味わいのワインが多いと言われています。

シャサーニュ・モンラッシェ

プルミエ・クリュのぶどうも使用しており、シャサーニュ・モンラッシェのワインの最初の一本としておすすめです。

美しいゴールドの色調と豊かなアロマが食欲をそそります。

ドメーヌ:ブラン・ガニャール(BLAIN GAGNARD)

AOC:CHASSAGNE-MONTRACHET

シャルドネ100%

シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ クロ・サン・マルク

オリヴィエ・ルフレーヴのシャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュです。

一級畑ならではの凝縮されたシャルドネの果実味を堪能できます!

ドメーヌ:オリヴィエ・ルフレーヴ(OLIVIER LEFLAIVE)

AOC:CHASSAGNE-MONTRACHET PREMIER CRU CLOS SAINT-MARC

シャルドネ100%

 

ピュリニー・モンラッシェ

ピュリニー・モンラッシェはブルゴーニュ、フランスの白ワインの中でも最高級になりますが、1万円以下の銘柄もあります。

ピュリニー・モンラッシェのワインはミネラル感があり、ムルソーやシャブリ、シャサーニュと比べると酸味が少し強いのが特徴です。

ピュリニー・モンラッシェ

ドメーヌ:オリヴィエ・ルフレーヴ(OLIVIER LEFLAIVE)

AOC:PULIGNY-MONTRACHET

シャルドネ100%

ピュリニー・モンラッシェ

エノテカの価格:¥10,450(税込)

ドメーヌ:ジャック・カリヨン(JACQUES CARILLON)

AOC:PULIGNY-MONTRACHET

シャルドネ100%

 

10,000円〜

シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ モルジョ

最後は1万円以上のブルゴーニュの白ワインです。

シャブリのグラン・クリュ、ムルソー村、ピュリニー・モンラッシェ村が多いです。

※年式や販売しているお店によって価格は前後します

シャブリ

シャブリ グラン・クリュ ムートンヌ

シャブリの中でも特に歴史的な畑がムートンヌで、ヴォデジールとプルーズに跨っています。

現在はドメーヌ ロン・デパキの単独所有になっているため、この銘柄のみでしか味わうことができません

ドメーヌ:ロン・デパキ(LONG-DEPAQUIT)

AOC:CHABLIS GRAND CRU MOUTONNE

シャルドネ100%

 

ムルソー

ムルソー プルミエ・クリュ ペリエール

マトロはムルソーで人気のドメーヌで、プルミエ・クリュ ペリエールのぶどうを使用した一本です。

ムルソーは白ワインがよく知られていますが、実は赤もありますのでチェックしてみてはいかがでしょうか。

ドメーヌ:マトロ(MATROT)

AOC:MEURSAULT PREMIER CRU

シャルドネ100%

 

ピュリニー・モンラッシェ

ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・カンテサンス

マトロのピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュです。

プルミエ・クリュの中ではかなりコスパがいいと思います。

ドメーヌ:マトロ(MATROT)

AOC:PULIGNY-MONTRACHET PREMIER CRU

シャルドネ100%

バタール・モンラッシェ グラン・クリュ

グラン・クリュ バタール・モンラッシェは、ピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェに跨っています。

このワインは、シャサーニュ・モンラッシェのぶどうを使用しており、濃厚な味わいが特徴です。

ドメーヌ:ブラン・ガニャール(BLAIN GAGNARD)

AOC:BATARD-MONTRACHET

シャルドネ100%

ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ グラン・クリュ

モンラッシェの名門ドメーヌ ルフレーヴによるビアンヴニュ・バタール・モンラッシェです。

ビアンヴニュはフランス語で「ようこそ」という意味で、バタール・モンラッシェよりも女性的なワインが多い畑です。

ドメーヌ:ドメーヌ・ルフレーヴ(DOMAINE LEFLAIVE)

AOC:BIENVENUES-BATARD-MONTRACHET

シャルドネ100%

 

最後に

最後までご覧頂きありがとうございました!

ブルゴーニュの白ワインは、高価なものも多くなかなか手が出しにくいですが、一度は飲んでみたい銘柄も多いのではないでしょうか。

プレゼントとして渡したり、特別な日に飲むのに相応しい白ワインだと思います。

>他の産地の白ワインについてはこちらよりご覧になれます